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Allergies alimentaires : quels sont les risques liés à la consommation dinsectes ?
Soyons honnêtes : quand on parle d’entomophagie – ce fameux terme un peu barbare pour désigner le fait de manger des insectes – on s’imagine souvent le défi psychologique. Le « beurk », la texture…
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Le régime sportif et les insectes : un atout pour la musculation
Soyons honnêtes deux minutes. Si vous faites de la musculation sérieusement depuis plus d’un an, vous avez probablement atteint ce stade où mâcher un autre blanc de poulet sec devient une épreuve psychologique.…
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Entomoculture : le guide pour comprendre lélevage dinsectes
L’entomoculture, ça sonne très scientifique, un peu froid. Mais quand on a passé des années à observer des bacs de Tenebrio molitor ou à analyser les courbes de croissance chez Cri-kee.com, on sait…
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Les bienfaits nutritionnels des insectes : vitamines, minéraux et oméga 3
On a passé des années sur Cri-kee à décortiquer ce sujet, et s’il y a bien un truc qui m’agace, c’est qu’on réduit toujours les insectes à des « protéines sur pattes ». Oui, un…
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Farine dinsectes : comment lutiliser dans vos recettes quotidiennes
On ne va pas se mentir : la première fois que j’ai ouvert un paquet de farine de grillons, j’ai eu un moment d’hésitation. Pas par dégoût – on a passé des années…
